반응형 냉동보관좋은식품1 냉동 보관하면 좋은 음식, 나쁜 음식 # 냉동 보관하면 좋은 음식, 나쁜 음식 식재료나 음식을 먹을 만큼 그때그때 사서 먹는 것은 번거로움이 있습니다. 그래서 한 번에 음식을 많이 사서 오래 두고 먹기 위해 음식을 얼려 보관하시는 분들이 많습니다. 그런데 음식 종류에 따라서 얼리면 영양소가 파괴되고 환경호르몬이 배출되며 품질과 맛이 떨어지고 심지어 음식에 세균이 번식할 수도 있습니다. 반대로 어떤 음식들은 실온이나 냉장보다 냉동실에 넣어 보관했을 때 단순히 보관 기간만 연장해 주는 것이 아닌 오히려 몸에 좋은 영양분이 더욱 증가하게 되는 음식들이 있는데요, 어떤 것이 있는지 살펴봅시다. vs # 냉동고에 보관하면 좋은 음식 바나나 당도는 그대로 유지하면서 바나나에 들어 있는 항산화 성분인 폴리페놀이 2배 증가한다. 두부 얼려서 먹게 되면 맛.. 2021. 9. 18. 이전 1 다음 반응형
