반응형 야채냉동보관공통점1 음식 손질법 냉동 보관법 # 음식 손질하고 냉동 보관하는 방법 보통 음식 장 볼 때 한 번에 많이 사두고, 먹기 때문에 음식을 오래 보관하기 위해 냉동을 하게 되는데요, 어떻게 보관하면 좋은지 냉동보관법에 대해 알아보겠습니다. #음식 손질 냉동 보관법 배추 데쳐서 냉동보관법 1.물로씻음 2.배추밑동썰음,한장한장떼어내도 좋음 3.흐르는 물에 세척 4.물을빼줌(탈수) 5.깻잎 가늘게 채 썰듯 썰어서 끓는 물에 대침 6.건져내서 찬물에 씻지말고 그대로식힘 7.물기를 꽉짬 8.용기에 넣어 보관 시금치 냉동보관법 1.찬물이 담긴 용기에 시금치를 넣고 휘저은 다음 깨끗하게 헹군다 2.찬물이 담긴 용기에 시금치를 넣고 휘저은 다음 깨끗하게 헹군다 3.잎이 큰 경우에는 시금치를 한입 크기로 자른다. 이 과정에서 뻣뻣한 줄기도 제거 4.표시가 .. 2021. 9. 18. 이전 1 다음 반응형
